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2006年5月16日 (火)

ゴマパン作り。

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お菓子&パン作りプロ級の職場の先輩Mさんの影響で、

おとといくらいから、パン作りに没頭している。

…といっても、初心者のため、

「これならできそうかなぁ。。。」というものを

インターネットで調べ、作ってみる。

手捏ねで20分くらい生地をねり、

コタツの中で(^_^;)一次発酵。

生地を手捏ねしてるときも

なんともいえない生地の弾力が手に伝わり、

幸せ気分(*^^)v

1時間くらい発酵させると、生地が2倍以上に膨らむ。

うれしくて仕方がない。

生地を9等分して、オーブンで二次発酵。

だんだん、パンらしくなってきた。

180℃のオーブンで12分焼けば出来上がり(#^.^#)

オーブンから取り出せば、

パン独特のいい香り~~(*^。^*)ノ

明日の朝にいただこうっと(^u^)

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