« 初めての音楽ダウンロード♪ | トップページ | 本日、2回目のお菓子作り。 »

2006年6月18日 (日)

レモンシフォンケーキ作り。

今日、先日失敗したシフォンケーキ作りに再挑戦。

会社の同僚Mさんや、Kさんのアドバイス&レシピ&

ポイントphotoを見せてもらい、いざ再挑戦!!

…と意気込みだけはよかったものの。。。

やっぱり失敗。。。(T_T)

Photo_50

前回より、出来上がりはしっとりしてたし、

おいしかったんだけど、ふくらみがやっぱりいまいち。

ふわふわケーキと名付けるなら、ばっちしだけど、

シフォンケーキとは、到底呼べないシロモノ。

メレンゲの泡立てがやっぱり足りなかったのかなぁ。

Photo_51

↑ こんな感じだったんですが。。。

それとも、温度設定???

シフォンケーキ成功には、まだまだ道のりがありそう。

« 初めての音楽ダウンロード♪ | トップページ | 本日、2回目のお菓子作り。 »

お菓子」カテゴリの記事

趣味」カテゴリの記事

コメント

う~ん・・・なんでかなぁ。
油はエコナみたいなの使ってないよね?
BPを入れるレシピ?(←初心者は特に、BPが入るレシピを使ったほうが成功しやすいよ)
メレンゲの画像、よく見えないけど・・・
目をこらして見ると・・・ツヤがない?かな?
ボウル&ホイッパーの水気や油分、しっかり除いた?
お砂糖は、あわ立ち始めてから、数回に分けて入れた?
ひっくり返しても落ちてこないところまで泡立てた?
もしかしたら泡立てすぎ・・・かもしれないけど。
で、メレンゲを生地に混ぜ込む時、混ぜ過ぎても、混ぜが足りなくてもダメなのです。
またゆっくりお話聞きますね~♪

とよさくさんへ
レシピは、カナカナさんからいただいた、
レモンシフォンのレシピです。
それからごめんなさい、BPがなにか、?なので
また教えてください。
で、卵白泡立ててたら、お砂糖入れるたびに(ちょっとずつ入れては見たんだけど)分離したみたいに(牛乳にレモン入れたみたいな感じ)なってきちゃって、これ以上混ぜてはやばいと思い、やめてみました。
う~~ん、やっぱ、自己流はだめねぇ。今度是非、ワンコインteatimeに参加させてくださいm(__)m

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/175385/10574789

この記事へのトラックバック一覧です: レモンシフォンケーキ作り。:

« 初めての音楽ダウンロード♪ | トップページ | 本日、2回目のお菓子作り。 »

2017年10月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

最近のトラックバック

無料ブログはココログ